Ево неколико аспеката које треба узети у обзир када бирате црни чај:
Обратите пажњу на изглед: високо{0}}квалитетни црни чај има чврсто смотане, уједначене листове тамне, сјајне боје и благо златне нијансе. На пример, црни чај Лапсанг Соуцхонг има чврсто смотане, тешке листове, док црни чај Кимен има витке, нежне листове са добрим врховима. Ако су листови чаја лабави, имају много поломљених комада и имају досадну, неуједначену боју, будите опрезни при избору.
Помиришите арому: Добар црни чај има богату арому, са слатким, воћним и цветним нотама. Лапсанг Соуцхонг има јединствену арому боровог дима, док црни чај Кимен има препознатљиву „арому Кимен“, чист и без-арома. Ако осетите пљеснив или киселкаст мирис, то није добар чај.
Размотрите порекло: Црни чај различитог порекла има различите укусе. Лапсанг Соуцхонг са планине Вуии има благ укус са приметним укусом лонган супе; Кимен црни чај из Кимена, Анхуи, има свеж, благ и сладак укус; Иуннан Дианхонг има богат и благ укус са високом и трајном аромом. Можете одабрати према вашим личним преференцијама укуса.
Изаберите бренд: Добро-познати брендови нуде већу гаранцију квалитета, као што су Бама Теа и Зхенгсхантанг. Брендирани чајеви се придржавају стандардизованије селекције сировина и процеса производње, обезбеђујући конзистентан квалитет њиховог црног чаја.
